当前位置:利来国际手机版>行业新闻

利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】

  随着人们对饮食质量的要求,给厨师带来的压力和挑战越来越大。厨师仅能做一手好菜已不能满足食客的需要。他们还必须具备高尚的人格和良好的厨德,这是代厨师重要的素质之一。要树立整体形象,提高个人的综合技术修养,要树立三个素质利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】

  ,一个敬业名厨必须具备善经营的理念。作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能,比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力;餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识,该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】

  第二,精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手,并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀,都能得心应手,而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色,吸引更多更广的顾客。利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】
  第三,要懂得餐饮业的特殊管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨,不仅需要精通烹调业务技术,而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代,科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】

  广州新东方烹饪学校在管理方面采取"二元化管理模式"开放式教学,对学员实行"素质+技能+知识"一体化教育,注重学员技能的培训。学校定期组织学生进行大型集体活动,充分提高学生的综合素质,以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则,将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。学厨师就选广州新东方烹饪学校利来国际手机版_利来国际手机版下载_www.w66.com【官方下载地址】
分享到:
上一篇:  很多女生选择学利来国际手机版烘焙,其原因…… 下一篇:  广州学西餐去哪里?广州西餐培训学……
  1. 我的课堂
  2. 烹饪名师
  3. 杰出校友
  1. 我的就业
  2. 就业保障
  3. 合作企业
  1. 联系我们
  2. 点击咨询
  3. 电话咨询
  1. 我的生活
  2. 利来国际手机版
  3. 烹饪视频
    1. 大家快来扫一扫
    1. 大家快来扫一扫
    利来国际手机版