粤菜精英利来国际手机版

学习内容

系统学习刀法应用以及利来国际手机版的刀工训练、粤式翻锅技术的系统训练;常见原料的初加工及基础粤菜阶段的教学;食品雕刻技术的学习和应用;花色拼盘和拼摆技术;广式茶点的学习;常见的各种烹饪方法的系统学习;常见粤菜酱汁在菜肴中的应用;传授传统粤菜、经典粤菜、流行粤菜、特色粤菜的制作;广式卤水的制作;宴席制作以及岗前强化练习。 立即咨询

作品鉴赏

选择新东方的理由

  1. 始于1988年 专注烹饪教育

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  1. 社会需求

    随着餐饮行业的发展,餐饮人才突显匮乏,尤其是厨艺精湛的厨师供不应求,匮乏比例80%,已构成餐饮业发展面临的三大挑战之一。

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  1. 好味道 好菜品 好赚钱

    粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以潮州菜为代表,故上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的代表。

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